L’Ajuntament de Reus ha superat les 350 inspeccions sanitàries en establiments alimentaris en només sis mesos, superant així l’objectiu anual fixat. Aquestes actuacions formen part del pla de control oficial per garantir la innocuïtat dels aliments i prevenir toxiinfeccions alimentàries a la ciutat.
Des de l’octubre passat, el consistori compta amb un nou proveïdor per a les primeres visites higienicosanitàries, incorporant tecnologies innovadores com les proves ràpides d’activitat microbiana. També s’ha posat en marxa un nou protocol d’inspecció per millorar la coordinació entre municipis i reduir la càrrega burocràtica.
Pel que fa a la formació, continua el curs bàsic de seguretat alimentària en format digital, amb molt bona acollida. A més, s’han organitzat sessions presencials per a entitats veïnals, amb l’objectiu d’assegurar el bon funcionament dels àpats populars i fomentar una cultura alimentària segura a Reus.
